Címke: olajos magvak
-
Nagynyomású, alacsony hőmérsékletű, piacképes szuperkritikus folyamatos extraktor fejlesztése
A projekt célja A projekt célja egy nagynyomású, alacsony hőmérsékletű, szuperkritikus extraktor kifejlesztése volt, amivel oldószer nélkül és hatékony lehet kinyerni olajat alacsony olajtartalmú magokból is. A megoldás lényege, hogy széndioxidot használ oldószerként szuperkritikus állapotban, mely során a visszanyerhető, biztonságos, nem toxikus széndioxidot alacsony hőmérsékleten használják, melyen az értékes hatóanyagok megőrződnek. Megoldást jelenthet azoknál a…
-
Olajos magvak avasodását gátló technológiafejlesztés sav-peroxid stabilizálással
A projekt célja A projekt célja az olajos magvak – mint a napraforgó-, len-, szőlő- és tökmag – eltarthatóságát és minőségmegőrzését szolgáló technológiai megoldások fejlesztése volt. A kutatás során olyan eljárást dolgoztak ki, amely a sav- és peroxidszám stabilizálásával képes lassítani az avasodási folyamatokat, ezáltal meghosszabbítani a hidegen sajtolt, finomítatlan olajok minőségmegőrzési idejét. A fejlesztés…